加盟熱線
4000-153-633
18402855583
串串香加盟店的選址技巧
2016-05-20 13:20:00
古語有“一步差三市”之說，也就是開店的地址差一步就有可能差三成的買賣，而什么樣的地址 才是一個好的店鋪呢？麥當勞中國北方區董事賴林勝曾說過：“一個店面好壞，要看他是否有人氣和消費潛力”然而選擇店面的前提是先要搞清楚自己的市場定 位，不同的市場定位必然面對不同的消費者群，商圈的選擇也就發生了不同。
（1）車站附近來往的乘客是要的顧客群，其中有上班職工，也有學生，待客的方式要分不同對象而有所不同，尤其要慎重處理定價。另外，假日的顧客與平常不一樣，要有所區別。顧客在此地段大的目的是等車，因此快餐店適宜。
（2）公司商號集中區該地段以上班職工為主要的顧客，其光臨的目的不外乎洽談生意或聊天。如何應付午餐大批滯入的顧客，假日及周末生意清淡時如何提高營業周轉效率，是選擇該地段而考慮的重點。
（3）學生街學生是此地段的主要顧客。一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大。學生利用餐飲店的動機，除了聊天，消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以注意桌椅移動的便利，并準備書報雜志。列書型的餐飲店及快餐店均適宜于此地段。
（4）商業鬧區此地段是約會、聊天、逛街、休息動機不一的人士云集的場所，當然是開店適當的地點，但也是大量投資的地段。該地段無論對什么類型的店 都委適合，但必要條件是該店要有自己的特色，并且確實針對某些特定對象經營。由于周末及假日顧客較多，因此靈活地運用小時工。
（5）住宅區此地段的顧客以附近居民為主，待客重點是如何體現親切溫暖感及提供新鮮美味的餐飲性。若是具有附近居民交誼中心的功能，如設置布告欄，主辦交游、比賽等趣味性活動，則成功的可能性更大。
（6）市郊路段近年來有些餐飲業者在地價便宜的地點蓋起特殊餐飲店，以其獨特的風格而獲得消費者的喜愛。此外由于快餐店在重要的交通要道附近開設據 點，也千萬了市郊餐飲市場的新浪潮。隨著有車階層人士的日益增多，市郊地段也逐漸得到重視。在該地段餐飲店設有停車場，并且要有醒目引人的廣告招牌。 如果是專供便宜聚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是此地段的營業重點。
總之，開餐飲店配合該地段的特點，營業場所的選擇營業點的選擇對生意興盛與否有重要影響。如果地點選擇不當，即便裝潢精美、烹調口味上好、服務周到， 生意也不可能興攏，因此不論是在籌劃開店還是正在營業，都徹底研究地點問題，研究重點是營業地點的特性和與之配合的營業方針。在地址選擇好之后，就需 要根據周邊消費群體確定產品組合。
在串串香行業，灌縣老媽串串香長期致力于串串香加盟行業，加盟店遍布全國各地，家家生意火爆，在店鋪選址的方面，有豐富的經驗，每一家店面，都會根據當地情況，為加盟商選擇優質的口岸，大的提高盈利能力,將企業核心理念“幫加盟商掙錢”落到實處！
下一篇：串串香店如何聚人氣
