多年前的餐飲市場屬于“獨身闖江湖,仗劍走天涯”,現(xiàn)在餐飲行業(yè)是“加盟熱選品牌，背靠大樹好乘涼。”其實真的是這樣，比如麥當(dāng)勞、肯德基、德克士等等全國都有店面，多的不計其數(shù)，生意也是好到爆。但是很多人都問到底是自己獨身好還是加盟好呢?“獨身”和“結(jié)盟”在市場上仍然存在，并不是全部都是選擇了加盟，只是說加盟有的保障，那么下面《灌縣老媽》砂鍋串串香加盟店的小編就來分析分析這一情況：

　　單店現(xiàn)狀：

　　單店雖然不比加盟門店多，但是仍然隨處可見，很多老字號也呈現(xiàn)一脈單傳的境況，究其緣由無非有三，一是老板資金有限，二是經(jīng)營者實力、思維受局限，三是經(jīng)營者無意擴(kuò)張。

　　品牌加盟現(xiàn)狀：

　　市場上有很多成立已久的大品牌，也有很多跟隨浪潮成立的新品牌，甚至還有一些打著加盟品牌收受暴利的虛假品牌，整體評價而言，加盟品牌對創(chuàng)業(yè)者來說仍然是非常好的發(fā)展方式。

　　單店與加盟品牌的對比：

　　1、 人員成本：

　　對于單店來說，餐飲店需要請廚師，是一筆額外支出。而選擇品牌加盟，創(chuàng)業(yè)者會參加操作技術(shù)培訓(xùn)，自己當(dāng)廚師，能夠節(jié)省一筆支出。

　　2、 菜品和口味：

　　單店的菜品由經(jīng)營者自己決定，但是口味卻由廚師掌握，廚師個人水平不僅決定了菜品的好壞，也決定了生意的好壞。而加盟品牌，加盟商只能選擇以品牌的產(chǎn)品為主，再以其他產(chǎn)品為輔，但是口味由加盟商自己掌握。

　　3、 門店的起步：

　　單店由個人創(chuàng)立，缺乏人脈和知名度，短時間內(nèi)無法迅速盈利。選擇加盟品牌，有專業(yè)團(tuán)隊展開調(diào)研、立項、預(yù)算、選點、VI、CI、目標(biāo)客戶群、差異化等諸多工作，加盟企業(yè)還能總結(jié)市場優(yōu)勢，用自身的品牌影響力去獲取更高的利潤。

　　4、 經(jīng)營管理：

　　單店的經(jīng)營者需要了解多種經(jīng)營策略、活動策劃等知識，如果缺乏管理能力，就容易導(dǎo)致門店關(guān)門。選擇品牌加盟，能夠獲得總部關(guān)于門店經(jīng)營管理、運營活動的指導(dǎo)和現(xiàn)成的活動方案，創(chuàng)業(yè)者直接按照方案照做就可以獲得盈利。

　　5、 廣告宣傳：

　　單店輻射范圍小，宣傳力度不高，宣傳途徑也少，無法形成宣傳效應(yīng)。選擇品牌加盟，就能夠通過品牌影響力和總部的宣傳平臺為自己做推廣，從一開始就能夠擁有知名度。

　　6、 未來發(fā)展：

　　因為市場的變動，單店的未來無法預(yù)知，經(jīng)營者也只能走一步算一步。選擇加盟品牌，總部就是加盟商大的保障，無論在未來遇到什么困難，都能得到總部幫助。

　　從以上看來，加盟品牌的優(yōu)勢能夠?qū)崿F(xiàn)單店經(jīng)營無法達(dá)到的快收效、高回報的效果，作為一個毫無經(jīng)驗或者了解不多的創(chuàng)業(yè)者，好的方式就是選擇品牌加盟，為自己的未來選擇一份強(qiáng)大的保障。