節(jié)假日搞促銷成為了餐飲行業(yè)的常態(tài)，我想大家應(yīng)該體會(huì)過(guò)出門人挨著人的感覺，逛街都是腳并著腳，出門坐車排隊(duì)，吃飯排隊(duì)，觀賞排隊(duì)。因?yàn)楦鞣N節(jié)日的到來(lái)，很多商家磨拳擦掌、搶奪份額，各種促銷高招淋漓盡致的精彩時(shí)刻。但是由于節(jié)日促銷多，活動(dòng)多，如何能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的態(tài)勢(shì)中脫穎而出，餐飲促銷的手段也就相當(dāng)重要。為了能在爭(zhēng)奪眼球的大戰(zhàn)有所勝出，各種各樣的餐飲促銷手段不斷的出爐，還沒有想好的商家們不妨來(lái)借鑒一下灌縣老媽串串香加盟店的促銷戰(zhàn)術(shù)。

　　門頭橫幅宣傳

　　這是一種較普遍的宣傳手法，一般是在門頭或是比較顯眼的地方拉一條橫幅，以此將店中所做的主要優(yōu)惠活動(dòng)告知消費(fèi)者。除了橫幅之外，灌縣老媽串串香還在餐廳門口或客人經(jīng)過(guò)的地方，張貼菜品和一次性鍋底的圖片、招貼畫、布告牌等，首先從視覺上對(duì)客人進(jìn)行感官刺激，以激發(fā)消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)的欲望。

　　菜品陳列整齊

　　菜品對(duì)于任何一家餐館的重要性都是不言而喻的，灌縣老媽串串香所有的菜品都整齊的擺放在展示柜中，既具有很強(qiáng)的觀賞性，又可使客人相信本串串店所使用的原材料都是新鮮、衛(wèi)生的，容易對(duì)菜品質(zhì)量產(chǎn)生滿意感，增加客人進(jìn)食的欲望。

　　精美的擺盤展示

　　灌縣老媽串串香菜品主要是以串簽的形式賣出，但有部分菜品因?yàn)榇灷щy或是成本過(guò)高等原因，進(jìn)行了擺盤銷售，針對(duì)擺盤的菜品，首先分量要足夠，讓消費(fèi)者沒有吃虧的感覺，其次擺盤精美，讓人有食欲。

　　特色菜品的現(xiàn)場(chǎng)制作

　　可將特色菜品的制作過(guò)程放在餐廳進(jìn)行。灌縣老媽串串香的特色菜噴火牛肉就是當(dāng)著所有食客的面，從牛肉的剃筋、切塊、上料等所有步驟全部現(xiàn)場(chǎng)操作，由此讓客人看到形、觀到色、聞到香，從而使他們因消費(fèi)沖動(dòng)引發(fā)消費(fèi)決策，使餐廳獲得更多的銷售機(jī)會(huì)。更多優(yōu)勢(shì)查看：http://www.djyrnews.cn/list-2-1.html