今日小編不講串串香，我們來講講火鍋，其實很多人一直都想要知道，九宮格火鍋為什么需要隔斷呢?它又不像鴛鴦鍋那樣，中間堵死啦?而是通用一個鍋底，到底是為什么呢?今天麻辣串加盟小編就給大家說一下是為什么呢?

　　已下有幾個“說”，來證明實力派傳統(tǒng)火鍋的魅力

　　1.起源說

　　火鍋起源地，這個問題容易引起兩省紛爭，還是不說了!但是，當時說是為了方便拼桌，類似現(xiàn)在的AA制，好算清每個人的飯錢。

　　2.溫度說

　　九宮格把火鍋分為三個層次，不同的格子代表不同的溫度和不同的牛油濃度，不同的食材切成不同的厚度、形狀，或片、或塊、或條，用不同的方式煮制，然后獲得不同的口感，這就是九宮格火鍋的奧秘，也是火鍋獨特的烹飪方式。

　　3.獨占說

　　吃火鍋的時候，有人要不勞而獲。為了杜絕此類現(xiàn)象——“別人截獲你燙好的牛肉”出現(xiàn)，于是立下規(guī)定“把自己要吃的放在自己面前，中心格共用”。

　　4.易撈說

　　這個絕對是和家長一起吃的福利，家長們出來吃飯，吃的不是情懷而是情誼，所以想要有點小情調，一片一片地涮燙是不可能的，他們只會一窩蜂全部倒下去。可是尷尬的問題來了，找不到之前放下去的鴨腸啦，但是有了格子后，尋找的可能性就提高啦~~