在當(dāng)今這個(gè)“享受”為主的現(xiàn)代化生活理念，“吃”是能體現(xiàn)了。而在成都大街小巷里都能看見(jiàn)消費(fèi)者們坐在串串香店里消費(fèi)就餐的景象，消費(fèi)者們圍在一張桌上，中間的鍋里冒著熱氣，有說(shuō)有笑的吃著串串兒。那加盟哪家串串香品牌能迎來(lái)源源不斷的客戶呢?下面灌縣老媽串串香支招讓你的串串香發(fā)大財(cái)。

　　一、營(yíng)銷情感為小吃加分

　　在餐飲行業(yè)有這樣一句話：向70后賣檔次，向75后賣服務(wù)，向80后賣情感，向90后賣故事。

　　《舌尖上的中國(guó)》大火后，西北就借著紀(jì)錄片中傳統(tǒng)美食工藝者的熱度，攜手黃饃饃、張爺爺?shù)壬嗉饷耍v起了一個(gè)關(guān)于西北健康美食的故事。一時(shí)間，引起了千萬(wàn)舌尖粉絲們的熱議，西貝借此再登美食熱搜榜。可以說(shuō)，地方小吃吸引回頭客的“殺手锏”不是鎖住他們的味蕾，而是牽絆住他們的情感。

　　二、特色塑造用餐場(chǎng)景

　　如果說(shuō)原鄉(xiāng)味道是地方小吃獨(dú)一無(wú)二的特色，那么，為特色搭建一個(gè)特殊的場(chǎng)景，打造一個(gè)與餐品相得益彰的就餐氛圍，就將成為小吃店的爆點(diǎn)。灌縣老媽串串香把四川的街邊小食麻辣燙搬進(jìn)了室內(nèi)，在店內(nèi)，你能看到四川文化元素、川西民居被繪畫在墻上、竹子被應(yīng)用在軟裝中，無(wú)處不成都風(fēng)。至今，灌縣老媽串串香已經(jīng)發(fā)展門店100余家，當(dāng)之無(wú)愧算的上是成都砂鍋串串香品類當(dāng)中的佼佼者。

　　三、產(chǎn)品死磕傳統(tǒng)味道

　　在餐飲多元發(fā)展的今天，可以說(shuō)沒(méi)有任何一款小吃能夠驚艷人們的味蕾，人們對(duì)于地方小吃的期待基本上源于其正宗的“原汁原味”，一旦少了這份味道，便少了其該有的樣子。

　　死磕傳統(tǒng)味道的灌縣老媽串串香，根據(jù)藥食同源的飲食原則，通過(guò)傳統(tǒng)古法來(lái)熬制湯底，再加上四川特有的香料，不但讓湯味香醇美味，而且令人唇齒留香，回味無(wú)窮。另外，灌縣老媽還對(duì)串串香的菜品進(jìn)行了精心的搭配，遵循食物相生相克的原理，讓每一個(gè)產(chǎn)品都富含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏、保健美容的功效。