成都串串香是餐飲界中熱潮的美食小吃，受到了廣大消費(fèi)者的夸贊叫好!于是，某些愛吃串串香的吃貨者想嘗試自己動手制作串串香配料，如何下手呢?接下來小編帶大家一起來看看關(guān)于自己動手制作串串香配料的內(nèi)容!要記得收藏喲!

　　在常見的成都串串香加盟店內(nèi)，菜品有近百種，如果是自己制作，那么只需贖買適量的菜品即可。常見的有海鮮、豬肉、牛肉、魷魚、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉、肉丸、火腿腸、雞心、豆腐干、豆腐皮、馬鈴薯、鳳尾、折耳根、香菇、菠菜等等，把它切成矢量的巨細(xì)，從而用竹簽穿成串。菜品預(yù)備好之后，需求的是對串串香底料炒制的香料進(jìn)行拾掇。

　　成都人民喜歡麻辣，這也是串串香鍋底滋味的源泉。因此在串串香的做法傍邊，花椒與辣椒是必不可少的，除此之外還需求桂皮、豆瓣醬、八角、香葉、草果、砂仁、小茴香、丁香、排草、黨參、白芷、蔥、蒜、生姜等等，多種辛香料，一同還能夠增加一些中草藥。而它的高湯，則能夠菜用大骨之類的進(jìn)行熬制，從而在麻辣鮮香的基礎(chǔ)之上也具有養(yǎng)分健康。

　　在材料預(yù)備的完全之后就能夠進(jìn)行串串香的做法中的重中之重了——炒料。首要，將牛油放入鍋中燒熱，然后放入預(yù)備好的各種辛香料將其炒香，再倒米酒，放1-2顆冰糖略炒;然后，將熬制好的高湯與其它的材料放入鍋中一同慢熬;畢竟，能夠拿自己預(yù)備好的售票進(jìn)行湯制即可食用。

　　其實(shí)成都串串香的做法很簡單，只不過依據(jù)個人方法的不同，制造出來的滋味就不相同，開成都串串香加盟店也是相同如此。考慮到這一點(diǎn)，因此前灌縣老媽串串香加盟店建立了自己的底料出產(chǎn)加工廠，共同發(fā)送，以標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的操作方法，讓它不管在哪個當(dāng)?shù)囟寄軌虮ＷC滋味的共同性。以上就是有關(guān)成都串串香配料制作的方法以及過程，如果想了解更多相關(guān)成都串串香內(nèi)容，歡迎隨時咨詢小編!