隨著社會的發展越來越好，更多的人選擇做餐飲行業的加盟，但是現如今餐飲行業也逐漸趨向飽和視態，更多人把眼光投放于一系列小吃之類的，所以四川餐飲加盟受到一眾加盟商的喜愛，但是餐飲加盟應該注意哪些呢?

　　品牌價值

　　餐飲加盟大的好處是什么?大多數投資者認為是技術或者配方。我認為餐飲加盟大的好處其實是品牌價值和影響力，技術配方可以通過后期研究來解決。但是品牌價值和影響力是你經營10年都可能換不來的東西，而這個能夠為你后期經營換到難以估計的營業收入和客流量。所以，當你掏出高額的加盟費只是為技術配方買單的時候，你就舍本逐末失去加盟的意義了。那么問題來了，品牌價值和影響力是什么?有判斷標準嗎?餐謀這里只能告訴你，如果有家餐飲企業在一個城市有4家分店，經營時間就短短幾年，那么你說有品牌價值和影響力嗎?而他們可能已經在市場上推廣加盟店了。

　　原材料統一配送

　　餐飲加盟另一個優勢是中央廚房統一配送原材料，但有部分投資者由于自身原因并不愿意統一配送原材料，而部分商家竟然也默許了可以自行采購。如果可以自行采購，那么商家如何確保加盟店的出品品質?如何保證口味的統一?如何控制出品的成本呢?

　　那么如果商家要求統一配送原材料，投資者是否就沒有風險呢?其實也不盡然，對于原材料成本商家不可能差異化定價，比如加盟店在深圳配送的原材料成本是50元/袋，而加盟店在三、四線城市雖然成本也是50元/袋，但是物流費用呢?時間周期呢?關鍵的還是50元的原料成本在深圳的消費水平下仍可以獲取高額毛利，但是三、四線城市人均消費能力上不去，同樣的成本出品毛利卻不太可觀。更何況物流成本等其他因素，導致三、四線城市原料實際成本反而要高于一線城市的加盟店，這是一個風險。另一個風險是原材料由總部統一配送可能會遭遇后期原材料成本漲價而引起的進貨矛盾問題。